PASCALE Est et Ouest Canadien

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Ton histoire avec la destination ?

Après avoir parcouru les grands parcs semi arides de l’ouest américain, j’avais envie de verdure.
Alors il n’y avait qu’un pas à faire pour atterrir au Canada.
Je suis tombée en amour avec le Québec après avoir fait de l'hydravion en Mauricie en plein été indien…
J'ai eu la chance de partager la ferveur et la fierté du peuple acadien en célébrant "le tintamarre", la fête nationale en Acadie, à Bouctouche Nouveau Brunswick le 15 Août...
Et quelle joie de partager en famille les moments où, du haut d’un observatoire en bois on voit s’approcher une famille d’ours noir, curieux et joueurs à la fois ou encore, à bord d’un zodiac, se faire entourer par les belugas, ces drôles de baleines blanches…
Après avoir visiter l’est, l’appel des hautes montagnes s’est fait entendre et hop, en route pour l’Ouest canadien.
Je me suis sentie toute petite en traversant la magnifique Icefield Parkway en Alberta, la chaine des rocheuses canadiennes. La route filait entre forêts, faune, cascades et sans oublier les glaciers qui donnent cette incroyable couleurs turquoise aux eaux des lacs...
J’ai eu la chance d’emprunter le Rocky Mountaineer, ce train panoramique historique qui relie l’Alberta à Vancouver. Voyage de luxe au cœur d’une nature sauvage !

Tes prochaines vacances au Canada ?

Gros dilemme !!!
Observer les aurores boréales au Yukon depuis les sources chaudes de Takhini Hot Springs près de Whitehorse ?
Faire du Kayak au milieu des icebergs de Terre Neuve ?
Ou encore observer les ours polaires à Churchill dans la baie d’Hudson ?

Côté Gastronomie ?

Si vous voulez faire le plein de calories il y a bien sur la Poutine, cette bonne portion de frites nappée de fromage fondu et de sauce barbecue.
Et pour les bouches à sucre, il y a la Tarte au Sucre ! Servie avec une boule de glace vanille, c’est un délice !
Pour les fins gourmets, une poêlée de bison sauté aux baies (Alberta) ou encore le homard servi nature ou à toutes les sauces à Shédiac, en Acadie.


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